Diana kókuszreszelék, finomított (200 g), lejárat: 2027.01.03

A kókuszdió az egészséges élelmiszerek közé tartozik. Bár dióként is emlegetik, valójában csonthéjas gyümölcs: húsos részét és magját kemény héj védi.  Ez a természet apró kincse: teljes egészében hasznosítható — a kemény héj, a fehér hús és a lágy tej mind értékes. A virágzatból kifolyó édes nedvből pedig kókuszcukor készül.  A kókuszfogyasztás javasolt csontdekalcifikáció, haj- és körömtörékenység, csontritkulás és túlterhelés okozta mozgásszervi panaszok esetén.  Kókusztej házilag: - 1 csésze reszelt kókusz - 2 csésze meleg víz - csipet só (opcionális)  Tegye a kókuszt turmixgépbe, öntse rá a meleg vizet, és turmixolja 3–4 percig a gép teljesítményétől függően. A pépet finom textílián szűrje át, majd ízesítésként tegyen bele egy csipet sót, ha szeretné. Hűtőben, lehetőleg üvegpalackban tárolja. Használat előtt felrázandó. A tejet jégkocka-formában is lefagyaszthatja.  Az így készült tejet folyadékként használhatja sütéshez, turmixokhoz vagy ázsiai fogásokhoz.  A reszelt kókusz hagyományos összetevője a karácsonyi süteményeknek is.  Dédanyánk kókuszos csigaforgató süteménye: Tészta hozzávalói: - 125 g vaj - 1 tojás - 100 g porcukor - 150 g finomliszt - 200 g reszelt kókusz  A befejezéshez: - kedvenc lekvár - csokoládémáz  Keverje össze és dolgozza össze a tészta hozzávalóit. Csomagolja fóliába, és pihentesse a hűtőben egy éjszakát. Ezután darabolva rudacskákat formáz, és előmelegített sütőben, 175 °C-on sütve aranybarnára sütni — figyelje őket. Ha kihűltek, ragassza össze lekvárral, a végeket mártsa csokoládémázba.  Egész kókuszdióval bánni elsőre nehéznek tűnhet, de egyszerű, ha ismeri a módját: szüksége lesz csavarhúzóra és kalapácsra. A kókusz tetején három lyuk található: kettő kemény és egy puhább. Szúrja át a puha lyukat csavarhúzóval, és öntse ki a kókuszvizet egy pohárba. Ezután kopogtasson a héj peremén kalapáccsal, míg megreped, majd kaparja ki a fehér húst. Fogyasztható önmagában, vagy készíthet belőle mandulatejet.  Összetevők: kókusz 99,95%, kén-dioxid és szulfitok <0,05%  Tápérték 100 g-ban: energia 2485 kJ/595 kcal, zsírok 53 g (ebből telített 50 g), szénhidrátok 23 g (ebből cukrok 6 g), fehérje 6 g, só 0,26 g